Eventi 25 aprile

In occasione della Festa della Liberazione, il Reem Beach Restaurant ti invita a vivere una giornata all’insegna del gusto e della convivialità, immerso nel verde e nella brezza del mare salentino.

Lo chef Onofrio Carulli ha creato un menù degustazione che celebra i sapori della tradizione italiana con un tocco creativo. Ogni portata è servita al tavolo e accompagnata da vini DOC selezionati e open bar.

Menù del 25 Aprile 2025

Welcome Drink
Beverage analcolico – Prosecco Dry
con piccoli finger-food freddi e caldi

Percorso degustazione menù con servizio al tavolo

ANTIPASTI

• Tortino di patate con polpo e speck croccante
• Tagliata di seppia su crema di piselli e suo nero con sbriciolata di taralli ai semi di finocchio
• Churros di baccalà su crema di peperoni dolci e coriandoli di zucchini
• Frisella d’orzo in cialledda di pomodorini, sedano e cipolla rossa di Tropea

PRIMO PIATTO

• Trofie con speck croccante, pesto di rucola e fonduta al parmigiano

SECONDO PIATTO

• Frittura mix dorata di calamari & paranza con panko

DESSERT

• Sporcamuss (sfogliatina tiepida con crema pasticcera)

Dalla Cantinetta “Reem-Beach” (Bevande comprese)

Vini DOC & IGT
Bevande varie
Open bar

Costo a coperto: € 50,00 (Cinquanta/00)

Executive-Chef: Onofrio Carulli

Posti limitati – Prenotazione obbligatoria